Groot succes Michelin Sterren Restaurants in Frankrijk

Wederom heeft Domaine Lafage excellente Parkerpunten ontvangen in Robert Parker’s “Wine Advocate” magazine. Vandaag de dag worden er wereldwijd jaarlijks 40.000 exemplaren van verkocht. Daarmee is Parker de meest invloedrijke wijnjournalist. Parker geeft de wijnen die hij proeft punten, van 50 (onacceptabel) tot 100 (uitzonderlijk). De Parker punten zijn voor de wijn wat Michelin is voor de gastronomie. Hieronder treft u en aantal Restaurants uit Frankrijk met Michelin sterren waar deze wijnen geschonken worden. Graag informeren wij u over de mogelijkheden assortiment Lafage wijnen.

Déjà présent chez les étoilés Michelin suivants :

• Auberge du vieux puits*** (Fontjoncouse)
• Le Puits Saint-Jacques** (Pujaudran)
• Le M* (Brest)
• Le Crocodile** (Strasbourg)
• Le Kasbur* (Monswiller)
• En Marge* (Aureville)
• Les Clefs d’Argent* (Mont-de-Marsan)
• Le Gabriel* (Bordeaux)
• Le Métropolitain* (Toulouse)
• La Table de l’Elysée (Paris)
• Le D’Antan sancerrois* (Bourges)
• PIC*** (Valence)
• Henri et Joseph* (Lorient)
• Le Pressoir* (Vannes)
• Mon Plaisir* (Chamesol)
• Domaine D’Auriac* (Carcassonne)
• La Table Saint Crescent* (Narbonne)
• Klim & Co* (Leucate)
• La Butte* (Finistère)
• Chef Rabanel** (Arles)
• L’Armen* (Brest)
• Le Moulin de Rosmadec* (Pont-Aven)
• L’Amphitryon* (Limoges)
• Le Beaulieu* (Le Mans)
• Auberge du Grand Cerf* (Montchenot)

Huiswijnen

Domini Veneti Raudii Bianco

Garganega/Chard.

 

Casal Moro Rosso

Merlot/Sangiovese

 

Col Reale Bianco

Cortese/Garganega

 

 

Naast ons evenwichtig en breed assortiment kwaliteitswijnen is de huiswijn wellicht de belangrijkste wijn in het assortiment, hèt visitekaartje van elk restaurant. Het is de wijn waar veel gasten op vertrouwen en de gastheer zijn deskundigheid kan laten gelden. Onze huiswijnen zijn opvallend goed voor de prijs! Hoewel het meestal de voordeligste wijn op de wijnkaart betreft, is het juist zaak om superieure kwaliteit te bieden voor de prijs die de gast betaald. Een serieuze huiswijn geldt als referentie voor alle overige wijnen op de wijnkaart. De ervaring leert dat een goede kwaliteit huiswijn omzetbevorderend werkt.

Wijnomschrijvingen

Van alle wijnen heeft Mulders Wijnkopers een uitgebreide wijnomschrijving. Deze worden opgesteld met informatie van de producent en wijnadviseur.

De wijnomschrijvingen kennen een vaste, helder lay-out.

. Volledige naam van wijn, gebied en land

. Druivenras(sen) waarvan de wijn gemaakt is

. Smaakomschrijving gebasseerd op de notities van ons team

. Technieken die gebruikt zijn ter vervaardiging van de wijn

. Historie van en informatie over de producent

. Algemene informatie over het gebied

. Wijn & spijs combinaties

. Beste serveertemperatuur

. Website van de producent en overige relevante informatie

Wijnkaart

"Het hebben van een goede wijnkaart vraagt om het hebben van een goede relatie"

Wij kunnen uw wijnkaart volledig verzorgen inclusief uw logo en overige informatie die u zelf graag op uw wijnkaart ziet zoals wijnomschrijving, karakterindicatie, etiketten, etc. Bij nieuwe wijnjaren wordt de wijnkaart aangepast en digitaal naar u opgestuurd. Ook kunnen wij u voorzien van extra promotie zoals informatie wijn van de Maand, Aspergewijn, Wildwijn, Arrangementwijnen, Halslabels etc.

E-Learning

Wijn is populair! Steeds meer mensen genieten van wijn. Dat wijn populair is onder zowel jongeren als ouderen zien we terug in de stijgende consumptie. Voor u en uw medewerkers is het dus zaak om bij uw gasten zo goed mogelijk aan dit gevoel te appelleren. Daarbij helpen wij u graag een handje door een online wijncursus. De cursus is snel en gemakkelijk online te volgen. De medewerkers worden bijgespijkerd tot echte wijnverkopers.

Wijnproeverijen

Onze wijnprofessionals hebben veel ervaring in het verzorgen van wijnproeverijen. Zo'n proeverij is een ideale manier om uw medewerkers te trainen in het succesvol aanprijzen van uw wijnen.